Cara Membuat Sagarurung khas Penukal Abab Lematang Ilir Sumatera Selatan | Resep Sagarurung khas Pali | Kompilasitutorial.com

Kompilasitutorial.com ~ Makanan khas dari Penukal Abab Lematang Ilir atau lebih di kenal dengan PALI yang tidak asing lagi terdengar di telinga anda adalah sagarurung. sagarurung merupakan jenis masakan dengan cara pengasapan atau lebih sering di kenal dengan ikan asap. ikan asap ini sering di jadikan oleh-oleh bagi pendatang yang sedang berkunjung ke PALI.

Ikan yang di gunakan biasanya adalah ikan nila, ikan patin, ikan lele, ikan gabus, ikan toman dan jenis ikan lainnya. untuk pembuatan sagarurung sangat sederhana, punggung ikan di belah dan di beri bumbu dan di masak dengan cara di asapkan dengan kayu bakar. untuk cita rasanya jangan di tenyakan lagi, pastinya nikmat. sagarurung cukup bertahan hingga beberapa hari, jadi masih aman jika untuk buah tangan.untuk harganya sendiri terbilang murah, satu sagarurung di jual cuma 20 ribuan saja.

Untuk bumbu yang di gunakan dalam membuat sagarurung sangat mudah di dapatkan, seperti halnya membuat ikan asap lainnya. untuk cara membuat sagarurung khas Pali bisa anda simak resepnya di bawah ini

Resep sagarurung khas Pali

bahan:

-ikan segar

-Cabai Rawit-Cabai Merah

-Bawang Merah

-Penyedap Rasa

-Gula

-Garam

-Asam Jawa

Cara membuatnya:

-Halus kan Bumbu

-Siapkan Ikan yang sudah dicuci bersih

-Masukkan bumbu ke dalam ikan yang sudah dibelah, lalu ratakan bumbunya

-Lalu Bakar Ikan Sagururung dengan arang hingga matang merata.

-Sajikan kepada teman/keluarga anda.

 

baca juga : Resep sirup nanas khas Prabumulih

Share :