Cara Membuat Keripik Nanas khas Prabumulih Sumatera Selatan | Resep Kripik Nanas khas Prabumulih | Kompilasitutorial.com

Kompilasitutorial.com ~ Kota Prabumulih Pronpinsi Sumatera Selatan memang tiada hentinya dengan makanan khasnya. di Prabumulih terdapat banyak makanan khas seperti pindang tulang, tahok tutok dan lain sebagainya. sebagai penghasil buah nanas, kota prabumulih juga mempunyai makanan khas yang terbuat dari buah nanas seperti selai nanas.

Makanan khas dari kota prabumulih yang terbuat dari buah nanas adalah keripik nanas. keripik nanas khas prabumulih juga bisa anda dapatkan di daerah lain di indonesia di karenakan negara indonesia kaya akan hasil alamnya. 

Keripik nanas mempunyai cita rasa yang unik, anda tahu sendiri bagaimana rasanya buah nanas? nah itu yang akan membuat keripik nanas ini menjadi unik. untuk cara membuat keripik nanas itu sendiri sangatlah mudah, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. untuk resep membuat keripik nanas bisa anda lihat di bawah ini

Resep Membuat Keripik Nanas

Bahan :

-2 kg buah nanas segar

-air kapur sirih ( untuk merendam )

-2 liter minyak goreng

-150 gr gula pasir

-75 gr garam

-1,5 liter air

Cara Membuat:

-Pertama Ambilah buah nanas kemudian kupas kulitnya dan juga diiris tipis ukuran 5 mm.

-Untuk menghilangkan getah lengket, nanas dapat direndamke dalam air kapur sirih hingga 5 jam.

-Selanjutnya dicuci bersih  kemudian nanas dapat dikeringkan.

-Masukkan nanas yang kering kedalam mesin vacum fryer dan gunakan minyak untuk menggoreng dalam jumlah yang banyak dengan panas api yang besar agar lebih mudah dalam menghilangkan kandungan air nya. Jika muncul buih pada minyak goreng dan jumlah semakin berkurang berarti menndakan keripik nanas telah matang.

-Setelah matang dapat diangkat keripik dan bisa langsung ditiriskan.

-Simpan keripik  nanas ke dalam wadah plastik kedap udara supaya rasa lebih renyah dan kegurihan tetap terjaga.

Tips Membuat Keripik Nanas:

-Buah nanas dipilih dalam kedaan segar dan tidak terlalu matang maupun mentah.

-Keripik nanas digorneg dalam minyak yang berjumlah banyak

-Suhu penggorengan yang digunakan dalam menggoreng keripik buah tidak melebihi 85 derajat celcius.

baca juga : Resep selai nanas khas Prabumulih 

sumber: tokomesin.com

Share :