Resep Gonjeng | Cara Membuat Gonjeng khas Tebing Tinggi Empat Lawang | Kompilasitutorial.com

kompilasitutorial.com ~ Gonjeng adalah salah satu makanan atau camilan khas Kabupaten Empat Lawang.

Umumnya gonjeng bisa ditemui di pasar-pasar yang antara lain ada kecamatan Muara Pinang, Pendopo, Lintang Kanan dan Tebing Tinggi, Kabupaten Empat Lawang.

Gonjeng sendiri merupakan kue yang menggunakan telung beras dan kelapa parut sebagai bahan utamanya.

Umumnya ada beberapa pilihan rasa pada Gonjen Seperti original (gonjeng yang biasa dijual dipasar), tape singkong, gula merah, dan durian. 

Penasaran ingin mencicipi dan membuat sendiri Gonjeng! Berikut resep dan cara membuatnya.

Resep Gonjeng khas Empat Lawang

Bahan :

- Tepung Beras

- Kelapa Parut

- Air Kelapa

- Garam

- Gula Pasir

Bahan tambahan untuk rasa:

- Gula Merah/Tape Singkong/Durian

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras dan kelapa parut (campurkan juga tape ubi/durian/gula merah jika ingin ada varian rasa)

2. Masukkan air kelapa lalu diamkan 8 hingga 10 jam

3. Tambahkan sedikit garam

4. Tambahkan gula hingga dirasa rasa manisnya pas

5. Panggang adonan gonjeng pada cetakan hingga matang.

baca juga : Resep Mie Celor

Share :