Resep Roti Kemang | Cara Membuat Roti Kemang khas Musi Rawas | Kompilasitutorial.com
Ciri khas dari Roti Kemang terletak pada bentuknya yang bulat dan berlubang di tengah, mirip dengan donat, tetapi ukurannya lebih kecil. Tekstur Roti Kemang cenderung lembut, kenyal, dan memiliki rasa yang unik.
Roti Kemang biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau camilan yang lezat, baik untuk dinikmati sendiri atau sebagai hidangan pendamping saat minum kopi atau teh. Roti ini menjadi salah satu makanan khas yang dihargai oleh masyarakat di daerah asalnya, dan sering dijumpai dalam acara-acara atau perayaan tertentu.
Roti Kemang adalah makanan khas dari daerah Musi Rawas, Sumatera Selatan, Indonesia. Roti ini terbuat dari bahan-bahan sederhana dan memiliki rasa yang unik. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Roti Kemang:
Resep Roti Kemang
Bahan-bahan:
-500 gram tepung terigu protein sedang
-2 sendok makan mentega, lelehkan
-2 sendok makan gula pasir
-1/2 sendok teh garam
-1 sendok teh ragi instan
-200 ml air hangat
-Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
-Larutkan ragi instan ke dalam air hangat, aduk rata, dan biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
-Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
-Tambahkan ragi yang sudah berbusa dan mentega leleh ke dalam campuran tepung. Uleni adonan hingga menjadi adonan yang elastis dan tidak lengket di tangan. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung.
-Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.
-Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan cara memukulkan tinju ke permukaannya. Ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan.
-Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng roti kemang hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
-Angkat dan tiriskan roti kemang di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
-Roti kemang siap disajikan!
-Nikmati roti ini dengan selai, mentega, atau isian lain sesuai selera.
Catatan: Roti Kemang memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal. Jika ingin roti kemang lebih manis, tambahkan sedikit gula pasir. Selamat mencoba!
baca juga : Cara membuat pedeh yang nikmat
Post a Comment for "Resep Roti Kemang | Cara Membuat Roti Kemang khas Musi Rawas | Kompilasitutorial.com"
silahkan di share