Resep Gonjing | Cara Membuat Gonjing khas Lahat | Kompilasitutorial.com

Kompilasitutorial.com ~ Makanan khas dari Lahat sumatera selatan hingga sekarang ini masih bisa bertahan di tengah gerusan perkembangan jaman yang di mana anak muda lebih menyukai makanan yang siap saji dan enggan untuk menikmati makanan tradisional indonesia karena kurang gaul. anak muda jaman sekarang lebih suka makanan yang siap saji di karenakan efek dari globalisasi sehingga mereka juga tidak salah jika memilih makanan yang siap saji. namun makanan siap saji juga kurang baik bagi kesehatan dan harganya juga relatif mahal. berbanding terbalik dengan makanan tradisional indonesia yang di mana harganya relatif jauh lebih murah dan pastinya lebih menyehatkan. 

Untuk makanan khas dari lahat yang satu ini pastinya tidak kalah dengan makanan yang kekinian, mungkin untuk bentuknya saja yang masih jadul namun untuk cita rasanya di jamin tidak akan mengalahkan makanan jaman sekarang dan pastinya menyehatkan karena tidak ada bahan pengawet. nama makanan khas dari lahat sumatera selatan yang di maksutkan adalah kue gonjing. kue gonjing bisa juga di sebut dengan kue gunjing, dan untuk di daerah lain bisa anda menemukan kue ini dengan sebutan kue pancong, kue bandros bahkan kue bandos. namanya juga indonesia yang kaya akan budaya, maka dari itu anda bisa menemukan berbagai macam makanan khas yang pastinya akan membuat anda kenyang.

Untuk membuat kue gonjing / kue gunjing / kue pancong/ kue bandros/ kue bandos sangat mudah, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menyiapkan alat serta bahannya saja. untuk mempercantik tampilan anda juga bisa menambahkan toping sesuai selera. untuk resep membuat gonjing, kompilasitutorial.com sudah menyajikan resepnya di bawah ini

Resep Gonjing

Bahan:

-250 gr tepung beras

-250 gr kelapa parut

-750 ml santan (encer)

-1 butir telor

-2 lembar daun pandan

-sesuai selera Garam dan gula

Cara Membuat

-Larutkan 60 gr tepung beras dan 350 ml santan serta selembar daun pandan

-Panaskan sampai mengental, matikan api. (seperti buat water roux), sisihkan

-Siapkan semua bahan

-Campur kelapa parut dan sisa tepung, aduk rata, lalu tambahkan bubur tepung, aduk rata 

-Masukkan telor, aduk rata. Baru tambahkan sisa santan sedikit2 aduk sampai rata.

-Panaskan cetakan, lalu tuangkan adonan jangan penuh, lalu tutup. 

-Apinya keciil aja, Tunggu pinggirnya kecokelatan

-Matikan kompor dan keluarkan dari cetakan.

-Sajikan hangat. Bisa tambah taburan gula pasir (optional)

sekarang anda bisa membuat kue gonjing sendiri di rumah sehingga akan mengurangi anak anda untuk jajan di luar yang dimana kualitas dan cara membuatnya kurang anda tahu sehingga akan merugikan kesehatan. semoga resep membuat gonjing ini bermanfaat, selamat mencoba dan jangan lupa untuk share

baca juga : Resep Gulai Ayam Nanas yang Menggugah Selera

Share :