Resep Bubur Durian | Cara Membuat Bubur Durian khas Musi Rawas | Kompilasitutorial.com

Kompilasitutorial.com ~ Siapa yang tidak suka dengan durian? sebagian kecil orang tidak suka dengan buah durian ini di karenakan buah durian mempunyai bau yang sangat menyengat sehingga membuat perut menjadi mual. buah durian ini sudah terkenal dengan harganya yang sangat mahal, namun sebanding dengan cita rasanya. Di musi rawas, buah durian ini di sulap menjadi makanan khas yang akan menggugah selera anda meskipun anda kurang suka dengan buah ini di karenakan baunya yang sangat menyengat. nama makanan khas dari musi rawas ini adalah bubur durian.

Bubur durian ini merupakan makanan khas dari muara beliti kabupaten musi rawas, dan hanya ada di musi rawas. anda jarang menemui makanan bubur durian ini, maka tidak heran jika di gemari oleh penggiat kuliner. Bubur durian ini biasanya di makan dengan roti kemang. untuk cita rasanya sangat nikmat dengan paduan rasa gurih dari ketan dengan cita rasa yang manis kuah durian mampu membuat lidah anda ketagihan. 

Untuk membuat bubur durian ini sangat mudah, yang perlu anda siapkan yaitu buah durian, santan, gula serta beras ketan. jika anda suka dengan bau yang wangi, bisa anda tambahkan dengan daun pandan. untuk membuat bubur durian ini, kompilasitutorial.com sudah menyiapkan resepnya di bawah ini. simak yuk resep membuat bubur durian khas musi rawas di bawah ini

Resep bubur durian

Bahan:

-1 bh durian ambil daging nya.

-1 liter santan

-3 sdm gula pasir

-1 sdt garam

-Sedkit daun pandan

-1/2 kg beras ketan

-Santan sedikit untuk masak beras ketan

Cara Membuat

-Ambil daging durian

-Masukkan dalam panci

-Tambahkan santan,gula dan garam,daun pandan

-Masak hingga santannya kental

-Aduk2, koreksi rasa kalo kurang manis boleh tambah gula

-Ketan di masak dulu dengan santan sedikit

-Beri garam biar gurih

-Jika ketan sudah masak,masukan ke dalam mangkok lalu siram dengan kuah tadi

-Siap di hidangkan

resep bubur durian

Bahan:

-1 buah durian matahari (saya masak sama bijinya)

-1,3 liter ketan putih

-1,5 butir kelapa parut (jadi 1 liter santan)

-2 kepal gula merah sisir

-250 gram gula pasir (yang suka manis bisa tambah)

-1 sdt vanili

-5 lembar daun pandan

-1 sdm garam

-3 liter air atau secukupnya

Cara Membuat

-Siapkan bahan

-Cuci ketan sampe bersih lalu rendam (saya pake air panas)

-Setelah di rendam panaskan dengan air 1 liter aduk2 sampai habis airnya 

-setelah habis tambah air lagi, sampe sat kalau belum lunak bisa tambah air lagi secukupnya

-Sambil nunggu air nya menyusut, sisir gula merah panaskan dengan air 300 ml bersama gula pasir

-Jangan lupa aduk terus pake spatula kayu biar tidak gosong.

-Lalu masukan daun pandan,vanili,garam,durian, dan santan.

-Aduk2 sampai rata

-Setelah rata masukan gula yang sudah cair dengan cara di saring karena gula merah suka ada sisa ampas

-Aduk2 terus sampai rata, kalau yang suka manis bisa ditambah gula lagi

-Setelah matang diamkan anget2 baru disajikan

-Enak disajikan hangat

sekarang anda sudah bisa membuat bubur durian khas musi rawas sehingga anda bisa menyajikan bubur durian yang super nikmat ini kapan anda mau. hidangkan menu istimewa untuk keluarga tercinta anda, selamat mencoba dan jangan lupa untuk share 

baca juga : cara membuat kue gonjing super lembut

Share :