Resep Gulai Ayam Nanas | Cara Membuat Gulai Ayam Nanas khas Lahat | Kompilasitutorial.com

Kompilasitutorial.com ~ Buah yang menjadi primadona saat siang hari dengan cuaca yang panas untuk di buat menjadi rujak buah bahkan di buat untuk di jadikan manisan buah salah satunya adalah buah nanas. buah nanas ini mempunyai cita rasa yang manis asam sehingga menggugah selera untuk di santap dengan sambal rujak. namun siapa sangka, buah nanas ini bisa di jadikan sebuah makanan yang pastinya aneh di telinga anda. buah nanas ini di jadikan makanan yang berkuah seperti halnya gulai. gulai ini merupakan makanan khas dari lahat, mungkin ini pertama kalinya anda mendengar bahwa nanas di buat menjadi gulai. namun siapa sangka, gulai nanas ini menjadi idola masyarakat lahat sumatera selatan. 

Gulai dari lahat sumatera selatan ini di beri nama gulai ayam nanas. dari namanya anda sudah pasti tau tentang makanan ini. gulai ini mempunyai bahan utama yaitu nanas dan pastinya ayam. biasanya gulai terbuat dari daging sapi, kambing, kerbau, ayam yang biasanya di sebut sebagai opor ayam. gulai ayam nanas ini mempunyai cita rasa yang sangat istimewa, saking istimewanya bisa membuat anda merasa ingin selalu menikmatinya bahkan tidak berhenti untuk menyantapnya. untuk bisa menyantap gulai ayam nanas anda harus pergi ke lahat untuk membelinya. bagi anda yang sedang merantau yang jauh di sana, anda juga bisa menikmati gulai ayam nanas ini dengan catatan di daerah anda harus ada buah nanas.

Untuk membuat gulai ayam nanas ini, kompilasitutorial.com sudah merangkum resep gulai ayam nanas sebagai makanan khas dari lahat ini. untuk cara membuat gulai ayam nanas ini sudah kompilasitutorial.com sajikan di bawah ini

Resep Gulai Ayam Nanas

Bahan:

-1kg ayam

-10 potong besar sayap ayam, potong 2 lalu cuci bersih & tiriskan

-1 buah nanas palembang besar, kupas lalu potong-potong

-1/4 sdt merica bubuk

-9 gr/1 sachet masako ayam

-1 sdt garam

-1.5 sdm gula pasir

-2 lembar daun salam

-2 lembar daun jeruk purut

-1 batang besar serai, geprek

-2 ruas jari lengkuas geprek

-65 ml santan instan (sun kara)

-400 ml air

-50 ml minyak goreng

Bumbu-bumbu :

-15 butir bawang merah, iris kasar

-10 siung bawang putih, iris kasar

-50 gr cabe merah tanjung (cabe besar), potong kecil

-6 butir kemiri

-2 sdt ketumbar

-2 cm jahe, iris

-2 cm kencur, iris

-4 cm kunyit, iris

Cara Membuatnya:

-Sangrai semua bumbu-bumbu hingga harum lalu blender halus dengan 50ml minyak goreng

-Tuang bumbu halus, merica, salam, daun jeruk, serai dan lengkuas dalam wajan lalu tumis sebentar hingga harum. 

-Tambahkan ayam sambil diaduk-aduk hingga ayam berubah warna

-Tuang air. Beri garam, masako dan gula pasir. 

-Masak hingga ayam matang dan air menyusut separo

-Tambahkan santan. Didihkan lagi sebentar

-Masukkan nanas. Masak hingga nanas matang. 

-Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan

nah, sekarang anda bisa menikmati gulai ayam nanas kapanpun anda mau. jadi sajikan menu istimewa ini untuk keluarga tercinta anda, selamat mencoba dan jangan lupa untuk share

baca juga : cara membuat gulai rebung yang sangat mantap

Share :