Resep Ikan Kerutuk | Cara Membuat Ikan Kerutuk khas Muara Enim | Kompilasitutorial.com

Kompilasitutorial.com ~ Negara indonesia mendapatkan sebutan surga dunia di karenakan banyaknya destinasi wisata yang sangat indah dengan penduduk indonesia yang sudah terkenal di dunia dengan keramah tamahannya, di samping destinasi wisata indonesia juga surganya wisata kuliner yang pastinya enak dan wajib di coba. Indonesia sudah terkenal dengan penghasil rempah-rempah terbaik di dunia sehingga akan membuat cita rasa masakan menjadi super lezat. 

Di sumatera selatan khususnya kabupaten muara enim mempunyai salah satu makanan khas yang akan membuat lidah anda bergoyang dan pastinya akan kangen dengan masakan khas muara enim ini. salah satu makanan khas dari muara enim sumatera selatan yang satu ini adalah ikan kerutuk. ikan kerutuk ini mempunyai cita rasa yang pedas, rasa pedas ini sangat cocok bagi anda yang suka dengan pecinta pedas. jika anda sedang berkunjung ke muara enim sumatera selatan jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner yang satu ini.

Ikan kerutuk merupakan salah satu kuliner khas dari muara enim sumatera selatan dengan bahan utama yaitu ikan nila. jika tidak ada ikan nila, bisa di gantikan dengan ikan lainnya. ikan kerutuk ini adalah jenis masakan ikan yang di tumis dengan bumbu halus seperti cabai, bawang merah, bawang putih serta rempah dan bumbu lainnya. untuk membuat ikan kerutuk ini sangat mudah, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. untuk resep membuat ikan kerutuk makanan khas muara enim sumatera selatan bisa anda simak resepnya di bawah ini

Resep Ikan Kerutuk

Bahan-bahan:

-1/2 Kg ikan nila

-Garam halus secukupnya

-Gula pasir secukupnya

-Minyak sayur secukupnya

Bumbu Halus:

-15 buah cabe merah

-10 siung bawang merah

-5 siung bawang putih

-2 jari lengkuas, iris-iris

-2 batang serai, iris-iris

-1 ruas jari jahe, iris-iris

-1 ruas jari kunyit, iris-iris

-1 buah tomat ukuran kecil

 

Cara Membuat:

-Siapkan blender, masukkan semua bahan bumbu halus.

-Tambahkan sedikit air lalu blender hingga benar-benar halus.

-Panaskan minyak sayur ± 3 sdm.

-Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

-Tambahkan 1 sdm gula pasir, 1 sdt garam halus.

-Setelah harum tambahkan ± 30 ml air putih.

-Aduk rata dan tumis kembali hingga bumbu berubah warna menjadi lebih tua.

-Kemudian masukkan ikan nila yang telah kita bersihkan, aduk-aduk hingga bumbu melumuri semua permukaan ikan.

-Setelah itu tutup rapat wajan, ini berguna agar ikan lebih cepat matang dan tidak gosong.

-± 5 menit buka penutup dan aduk ikan aga bumbu tidak gosong lalu tutup kembali dan biarkan hingga matang.

-Ikan Kerutuk Siap disajikan.

Resep diatas meruapakan resep untuk membuat kuliner khas muara enim sumatera selatan yang pastinya akan membuat kangen dengan kuliner yang satu ini di karenakan ikan kerutuk ini terbuat dari ikan segar yang mempunyai cita rasa yang manis. sekarang anda bisa membuat kuliner ikan kerutuk ini kapan saja anda mau, ikan kerutuk ini paling nikmat jika di sajikan waktu lebaran di karenakan ikan kerutuk ini sangat cocok jika di santap beramai-ramai. nantikan resep lainnya, jangan lupa untuk follow agar anda tidak ketinggalan dengan resep terbaru. selamat mencoba, semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk share 

baca juga : cara membuat pempek ikan parau

Share :