Resep Borgibor | Cara Membuat Bor Gibor khas OKU Selatan | Kompilasitutorial.com

Kompilasitutorial.com ~ Kuliner yang satu ini pasti akan membuat anda ketagihan, kuliner ini termasuk makanan alternatif bagi anda yang tidak suka dengan yang nama buah durian. buah durian dengan bau yang khas sehingga banyak orang yang tidak suka dengan baunya yang menyengat. nah di ogan komering ulu selatan yang mempunyai kota di muaradua ini mempunyai salah satu makanan khas yang terbuat dari durian, durian yang di pakai kali ini bukan durian yang masih segar yang di sebut dengan tempoyak. tempoyak merupakan fermentasi dari durian, dan kami sudah memberikan resep membuat tempoyak.

Kuliner ini sudah tersebar di berbagai wilayah di oku selatan, jadi jangan heran jika anda sering menemuan makanan ini. makanan yang kami maksud adalah borgibor. borgibor merupakan makanan khas dari oku selatan yang merupakan jenis dari masakan pindang. ikan yang di pakai untuk masakan ini adalah ikan air tawar yang biasanya menggunakan pindang pegagan dan pindang musi rawas. anda bisa juga mengganti dengan ikan air tawar lainnya seperti ikan patin jika anda sulit menemukan pindang tersebut.

Borgibor mempunyai cita rasa yang asam, hal ini yang membedakan dengan masakan pindang lainnya. rasa asam dari kuliner di hasilkan dari tempoyak. tempoyak adalah fermentasi dari buah durian yang sudah matang. untuk membuat borgibor sendiri sangat mudah, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah meskipun anda seorang pemula sekalipun. jika sedang pergi merantau, tidak salahnya anda membuatnya untuk mengobati rasa rindu akan kampung halaman anda. untuk cara membaut bor gibor bisa anda simak resepnya di bawah ini

Resep borgibor khas oku selatan

bahan:

-1 ekor ikan patin

-3 ikat Kemangi

-2 sdm Tempoyak

-500 ml air

-4 sdm gula

-Secukupnya garam

-Secukupnya penyedap rasa

Bumbu halus :

-10 buah cabai rawit

-2 siung bawang merah

-2 siung bawang putih

-Kunyit

-Jahe

Cara Membuatnya:

-Cuci bersih ikan, potong-potong lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit agar ikan tidak bau lumpur.

-Haluskan bumbu.

-Rebus air, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan.

-Setelah mendidih masukkan ikan patin.

-Tambahkan tempoyak, beri penyedap rasa, gula, dan garam.

-Test rasa, masak hingga ikan matang.

-Masukkan kemangi rebus sebentar.

-Angkat dan sajikan.

nah cara di atas adalah cara membuat borgibor makanan khas dari muaradua oku selatan yang selalu bikin ketagihan, sekarang anda bisa membuatnya di rumah untuk sajian nikmat bersama keluarga anda. jangan lupa untuk follow agar tidak ketinggalan update terbaru dari kami, selamat mencoba, semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk share

Share :