Kompilasitutorial.com ~ Jika anda sedang berlibur ke daerah sungai penuh bisa anda coba kuliner yang satu ini, apalagi anda seorang pecinta makanan yang mempunyai bahan dasar dari ikan. ikan yang di pakai kali ini adalah ikan air tawar yaitu ikan semah. ikan semah ini termasuk langka karena hanya terdapat di sungai batang dan danau kerinci. nama makanan yang kami maksut adalah gulai ikan semah. gulai ikan semah merupakan makanan istimewa karena terbuat dari ikan semah yang di beri santan, di katakan istimewa di karenakan ikan semah ini hanya hidup di sungai batang merangin dan danau kerinci saja seperti yang kami katakan sebelumnya. jika anda seorang pecinta alam yang sudah bisa menaklukkan gunung kerinci yaitu salah satu gunung tertinggi di indonesia, tentu saja anda harus menikmati kuliner gulai ikan semah ini. Momen indah akan menjadi lebih sempurna jika rasa lelah setelah mendaki gunung kerinci terbayarkan dengan kelezatan gulai ikan semah ini. ikan semah ini mempunyai tekstur yang empuk serta enak apalagi jika di tambah dengan kuah kuning yang pekat dan sedikit asam. siapapun pasti anda ketagihan setelah menikmati kuliner yang satu ini. untuk yang belum pernah mencicipi kuliner gulai ikan semah jangan berkecil hati, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk membuat kuliner yang satu ini yaitu gulai ikan semah bisa anda ikuti resepnya di bawah ini
Resep Gulai Ikan Semah
bahan:
-1 kg ikan semah (bisa diganti ikan mujair atau sesuai selera)
-1500 ml santan
-1 lembar daun kunyit
-1 batang serai
-Seikat daun ruku ruku
-Garam
-Kaldu bubuk
Bahan yang dihaluskan:
-9 buah cabe (sesuai selera)
-6 bawang merah
-3 bawang putih
-3 cm jahe
-5 cm lengkuas
-2 cm kunyit
Cara Membuat:
-Cuci ikan sampai bersih dan potong sesuai selera lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Lalu bilas dan sisihkan
-Tuang santan daun kemangi batang serai dan bumbu halus kedalam wadah untuk membuat gulai. Nyalakan kompor dan aduk aduk sampai santan mendidih
-Setelah santan mendidih masukkan ikan. Dan aduk lagi sampai santan mendidih dan ikan meresap bumbu
-Setelah itu masukkan daun ruku ruku. Aduk aduk sampai daun ruku ruku layu
-Kemudian masukkan garam dan sedikit kaldu instan bubuk
-Koreksi rasa aduk aduk sebentar matikan kompor. Gulai sudah siap untuk dihodangakan
Post a Comment for "Resep Gulai Ikan Semah | Cara Membuat Gulai Ikan Semah khas Sungai Penuh | Kompilasitutorial.com"
silahkan di share