Kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari daerah jambi khususnya kuala tungkal kabupaten tanjung jabung barat yang seharusnya anda coba ketika berada di sana salah satunya adalah ikan malung bakar. ikan malung / ikan malong merupakan jenis ikan yang unik, di karenakan hanya terdapat di tanjung jabung barat. ikan ini mempunyai keunikan yaitu gelembung / pelampung ikan yang ada di perutnya yang di sebut dengan pelupo yang mempunyai bentuk panjang dan berwarna putih gading transparan. gelembung ini di cari orang tionghoa untuk di jadikan obatm dan pastinya harganya pun sangat mahal bisa mencapat 2-7juta per kilo nya. ikan ini bisa mencapai 1 meter panjangnya dan di gemari masyarakat setempat. untuk olahan ikan malung / ikan malong sendiri banyak sekali salah satunya adalah ikan malung / malong asam pedas salai. kuliner ini mempunyai cita rasa yang sangat luar biasa sehingga para pecintanya ketagihan untuk mencicipinya, untuk membuat ikan malung asam pedas salai ini sangat mudah, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. untuk resep membuat ikan malung / ikan malong asam pedas salai ada di bawah ini
Resep ikan malung / malong asam pedas salai
Bahan-bahan:
-400 gram ikan Malong
-4 buah Cabai
-4 buah Bawang Merah
-3 siung bawang putih
-2 butir Kemiri
-1 ruas Jahe
-1 ruas kunyit
-1 ruas lengkuas
-1 sdt ketumbar
Bahan pelengkap:
-buah terong asam
-Asam jawa
Cara Membuat
-Bersihkan ikan,lalu di panggang sampai agak kering
-Semua bahan di haluskan,bisa pakai blender atau di tumbuk halus
-Tumis bahan hingga harum
-Tambahkan garam,gula,dan penyedap rasa
-Masukkan ikan,kasih air secukupnya
-Test rasa hingga rasanya pas
-Siap di hidangkan
baca juga ; cara mudah membuat pangi udang ketak yang super nikmat
Post a Comment for "Resep Ikan Malong / Malung Asam Pedas Salai Super Nikmat | Kompilasitutorial.com"
silahkan di share