Resep Pepes Ikan Kembung | Kompilasitutorial.com

Kompilasitutorial.com ~ Selamat datang kembali bagi pecinta kuliner seluruh nusantara, kali ini kami akan memberikan kabar gembira buat anda semua pecinta ikan. kuliner ini sangat mudah untuk di buat, kuliner menggunakan bahan utama yaitu ikan kembung. bagaimana cara membuatnya? yup kali ini kita akan memberikan resep pepes ikan kembung. resep pepes ikan kembung ini mempunyai cita rasa yang gurih asam manis pedas, pokoknya campur campur deh. untuk kreasi pepes banyak sekali, seperti resep pepes ikan kembung tanpa daun tapi menggunakan pengganti daun, resep pepes ikan kembung bakar bisa menggunakan bambu, agar lebih nikmat anda menggunakan resep pepes ikan kembung kemangi, jika anda tidak suka dengan kemangi anda juga bisa menggunakan resep pepes ikan kembung tanpa kemangi, untuk yang suka dengan kelapa anda juga bisa mencampurkannya dengan kelapa parut, jika anda kurang suka dengan cara di bakar anda bisa menggunakan resep pepes ikan kembung kukus. nah kali ini kita akan memberikan resep yang mudah saja di buat dan sering di buat yaitu resep pepes ikan kembung anti gagal. untuk membuatnya anda bisa menggunakan resep di bawah ini, cekidot

RESEP PEPES IKAN KEMBUNG⁣

⁣Bahan:⁣

-500 gram ikan kembung (bebas ikan apa saja), bersihkan kotorannya, cuci bersih⁣

-6 buah belimbing wuluh, potong bulat 1 cm⁣

-1 buat tomat merah besar, potong kasar⁣

-3 buah tomat hijau, potong kasar⁣

-10 buah cabe rawit merah utuh⁣

-2 lembar daun salam⁣

-6 lembar daun jeruk⁣

-2 batang serai, keprak⁣

-2 cm lengkuas, keprak⁣

-1 ikat kemangi, petiki daunnya⁣

-Garam & gula merah secukupnya⁣

⁣

Bumbu halus:⁣

-12 butir bawang merah⁣

-6 siung bawang putih⁣

-4 buah cabe merah besar⁣

-15 buah cabe rawit (sesuai selera)⁣

-5 butir kemiri sangrai⁣

-2 cm kunyit, bakar⁣

⁣

Pelengkap:⁣

-Daun pisang 

-tusuk gigi untuk menyemat⁣

 ⁣

Cara membuat:⁣

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata, masukkan ikan, bumbui garam dan gula, masak sampai ikan matang, tes rasa, bila sudah pas matikan api. Tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat merah, tomat hijau dan cabe rawit utuh, aduk rata.⁣

2. Siapkan daun, bungkus ikan dengan daun pisang, beri kemangi, bungkus dan semat lidi.⁣

3. Menjelang disajikan bakar pepes ikan diatas bara api/teflon, angkat dan sajikan segera.⁣

baca juga : cara membuat kerang saus padang yang tak terkalahkan

Share :