Resep Membuat Oseng Tongkol Suwir Pedas Enak dan Sederhana Anti Gagal

Kompilasitutorial.com~ Selamat datang kembali para pecinta kuliner nusantara bahkan sedunia. nah kali ini kami akan memberikan resep masakan yang terbuat dari bahan dasar ikan, ikan yang ikan gunakan adalah ikan tongkol. resep masakan ini cocok sekali bagi anda yang suka makanan laut dengan cita rasa yang pedas. resep masakan yang akan kami sajikan adalah oseng ikan tongkol suwir pedas. oseng ikan tongkol suwir pedas adalah masakan yang berbahan dasar ikan tongkol yang sudah kami bahas tadi, di olah dengan cara di oseng dan untuk bentuknya pasti hancur karena ikan tongkol yang di masak harus di suwir-suwir dahulu. cara membuatnya juga sangat mudah, anda cukup beli ikan tongkol di pasar atau penjual sayur keliling. jika anda tidak tahu ikan tongkol seperti apa, silahkan browsing terlebih dahulu agar anda tidak terlalu polos ketika di pasar. untuk cara membuatnya sudah kami sajikan di bawah ini, simak yuk resep membuat oseng tongkol suwir pedas enak dan sederhana anti gagal. cekidot 

Oseng Tongkol Suwir Pedas

Bahan: 

-Tongkol cue iris 

-Garam 

-gula

-kaldu bubuk secukupnya 

-Air 1 cangkir

Bumbu ulek kasar: 

-10 cabe merah keriting 

-30 cabe rawit merah 

-30 cabe rawit hijau (sebelum diulek cabe direbus terlebih dahulu) 

Bumbu iris: 

-6 cabe hijau besar 

-30 cabe rawit merah 

-20 cabe rawit ijo 

-8 siung bawang merah 

-6 siung bawang putih 

-5 buah Tomat hijau (Bisa dikurangi jumlah cabenya jika tidak suka pedas)

bumbu daun: 

-2 lembar daun salam 

-5 lembar daun jeruk 

-1 jempol lengkuas, geprek

Cara memasak: 

1. Goreng tongkol jangan terlalu kering. Lalu suwir kasar. 

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan putih iris terlebih dahulu, lalu setelah wangi masukkan sisa bumbu iris lainnya, bumbu ulek kasar, dan bumbu daun. 

3. Masukkan air 1 cangkir, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu matang dan air surut. 

4. Masukkan tongkol suwirnya. Aduk rata. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan.

baca juga : cara membuat bubur santan ubi ungu dan sagu mutiara anti gagal

Share :