Cara Membuat Mie Tarempa Lembab khas Tanjung Pinang

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari tanjung pinang ini akan membuat anda penasaran. cita rasanya akan membuat anda semakin cinta dengan kuliner ini, nama makanan ini adalah mie tarempa. mie tarempa ini mirip di daerah lain di kepulauan riau. mie tarempa lembab khas tanjung pinang ini menjadi salah mie favorit yang di buru waktu musim dingin seperti sekarang ini karena bisa menghangatkan badan dan membuat anda kenyang. makanan ini mejadi salah satu kuliner favorit jika para wisatawan berkunjung ke tanjung pinang, dan pastinya mereka juga penasaran dengan cara membuat mie tarempa yang sudah melegenda ini. jika anda sedang berkunjung, jangan lewatkan anda untuk menyantap mie yang satu ini. jika anda sudah mencicipi rasanya, dan anda ingin membuatnya sendiri di rumah, anda juga bisa membuatnya snediri. untuk resepnya anda tenang saja, di bawah ini sudah kami sediakan resep mie tarempa makanan khas tanjung pinang yang lembab ini. simak yuk resepnya

Resep mie tarempa

Bahan:

-1 keping Mie gepeng 100 gr

-1 ekor Ikan tongkol kecil yang sudah direbus

-1 butir Telur

-1 genggam Tauge

-1 sdt Kecap manis

-2 sdt Kecap asin

-2 sdt Saus tiram

-1 sdm Saus tomat

-Secukupnya Garam dan kaldu bubuk

-300 ml Air / kaldu ikan

-minyak untuk menumis

Bahan Bumbu halus :

-2 siung Bawang putih

-2 buah Cabe merah buang biji

-10 buah Cabe rawit (sesuai selera)

Bahan Pelengkap :

-Bawang goreng

-Acar cabe

Cara membuat mie tarempa:

-Haluskan bahan bumbu (bawang putih, cabe merah dan rawit). Sisihkan.

-Pisahkan daging tongkol dari tulangnya, kemudian cincang kasar. Sisihkan.

-Panaskan minyak, buat telur orak arik, sisihkan.

-Seduh mie dengan air mendidih. Setelah mie terburai tiriskan dan sisihkan.

-Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus setengah matang lalu masukkan tongkol cincang, tumis sampai wangi dan matang.

-Setelah bumbu matang dan wangi, besarkan api, masukkan tauge, masak sebentar.

-Tuang air/kaldu ikan, masukkan juga kecap-kecapan dan saus tomat, bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

-Masukkan mie, dan telur orak arik. Masak sampai mienya matang. Koreksi rasa.

-Pindahkan kepiring saji, taburi dengan bawang goreng yang banyak. 

-Sajikan segera bersama acar cabe.

anda pasti suka : cara membuat bingke kembang menu berbuka puasa

Share :