Resep Mie Tarempa Makanan khas Batam

Kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari batam yang satu ini akan membuat anda semakin tidak bisa menahan diri untuk diet, nama makanan ini adalah mie tarempa. di namakan mie tarempa karena berasal dari daerah tarempa. mie ini terbuat dari adonan telur, tepung terigu dengan sedikit bumbu dan kuah. mie tarempa berbeda dengan mie lainnya yaitu pada isiannya. mie pada umumnya dengan isian daging ayam, akan tetapi mie tarempa di isi dengan ikan, daging sapi atau siput. untuk cara membuatnya juga sangat mudah, anda tidak perlu lagi membuat mie telur karena sekarang sudah ada yang jual mie telur. jika anda penasaran cara membuat mie tarempa, di bawah ini sudah kami sajikan cara mudah membuat mie tarempa makanan khas batam yang super nikmat. simak yuk cara membuat mie tarempa yang sudah populer di dunia. 

Resep mie tarempa makanan khas batam

Bahan :

- 1 keping Mie gepeng = 100 gr

- 1 ekor Ikan tongkol kecil yang sudah direbus

- 1 butir Telur

- 1 genggam Tauge

- 1 sdt Kecap manis

- 2 sdt Kecap asin

- 2 sdt Saus tiram

- 1 sdm Saus tomat

- Garam dan kaldu bubuk secukupnya 

- 300 ml Air / kaldu ikan

- Sedikit minyak untuk menumis

Bahan Bumbu halus :

- 2 siung Bawang putih

- 2 buah Cabe merah buang biji

- 10 buah Cabe rawit (sesuai selera)

Pelengkap :

- Bawang goreng

- Acar cabe

Cara membuat mie tarempa makanan khas batam:

- Haluskan bahan bumbu yakni bawang putih, cabe merah dan rawit

- Pisahkan daging tongkol dari tulangnya, kemudian cincang kasar

- Panaskan minyak, buat telur orak arik, sisihkan

- Seduh mie dengan air mendidih. Setelah mie terburai tiriskan dan sisihkan.

- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus setengah matang lalu masukkan tongkol cincang, tumis sampai wangi dan matang.

- Setelah bumbu matang dan wangi, besarkan api, masukkan tauge, masak sebentar

- Tuang air/kaldu ikan, masukkan juga kecap-kecapan dan saus tomat, bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

- Masukkan mie, dan telur orak arik. Masak sampai mienya matang

- Pindahkan ke piring saji, taburi dengan bawang goreng. 

- Sajikan segera bersama acar cabe. 

anda pasti suka : cara membuat olahan gonggong

Share :