Resep Gonggong Makanan khas Batam

Kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari batam yang satu ini pasti akan membuat bingung jika anda dari luar daerah, karena bahan yang di butuhkan untuk membuat cukup asing di telinga anda. nama kuliner khas batam ini adalah gonggong. gonggong merupakan sejenis siput laut yang mempunyai cita rasa yang gurih. gonggong merupakan hewan laut yang mirip dengan keong, yang membedakannya adalah gonggong mempunyai tekstur daging yang sedikit kenyal. cangkang gonggong berbentuk panjang dan berwarna putih dengan motif garis coklat dan abu. gonggong tidak berlendir seperti siput lainnya dan kaya akan protein. namun jangan terlalu banyak mengkonsumsinya karena anda akan terasa pusing. penasaran dengan cara mengolah gonggong? di bawah ini sudah kami sajikan resep mengolah gonggong menjadi olahan yang super nikmat karena di temani sambal yang super. simak yuk resepnya 

Resep gonggong makanan khas batam

bahan:

-1 kg siput gonggong

-Air secukupnya

Bumbu untuk merebus:

-3 siung bawang merah

-5 siung bawang putih

-Lengkuas

-Jahe

-Gula secukupnya

-Garam secukupnya

-2 lembar daun salam

Bumbu sambal:

-Cabai rawit

-Bawang merah

-Air perasa jeruk nipis

-Kecap manis

cara membuat gonggong makanan khas batam:

-cuci bersih gonggong . lalu angkat dan tiriskan.

-siapkan panci dengan air yang telah panas mendidih,

-masukkan gonggong dan juga bumbu untuk merebus kedalamnya

-Rebus selama 30 menit atau bumbu hingga meresap. Angkat dan diriskan.

-tata gonggong yang sudah direbus tadi di dalam piring saji.

-Siput Gonggong siap disajikan dengan sambalnya.

membuat sambal: 

-iris bawang merah dan bawang putih yang sudah dimemarkan tadi kemudian masukkan ke dalam mangkok saji

-masukkan kecap manis dan sedikit air jeruk nipis. 

Anda Pasti Suka ; cara membuat sop ikan yang mendunia

Share :