Resep Latoh Silong Makanan khas Natuna

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari natuna yang satu ini paling enak di sajikan mentah dengan perpaduan sambal hijau yang pedas, asam,asin yaitu latoh silong. dalam bahasa natuna silong mempunyai arti makan makanan mentah. di natuna sendiri latoh di kenal mempunyai 2 jenis yaitu latoh dees yang artinya latoh pedas dan latoh miyang yang artinya latoh gatal. untuk masyarakat natuna sendiri lebih memilih latih miyang daripada latoh dees karena latoh miyang rasanya tidak terlalu pedas. biasanya masyarakat natuna menyantap latoh silong dengan nasi atau ikan salai, ikan goreng atau ikan bakar. latoh silong mempunyai cita rasa perpaduan pedas, asam dan asin. jika ingin membuat rasanya menjadi manis, cukup menambahkan gula. untuk membuatnya juga sanagt mudah, di bawah ini sudah kami sajikan cara membuat latoh silong berserta sambal hijau yang bikin nendang. simak yuk resepnya

Resep latoh silong makanan khas natuna

Bahan-bahan:

-Latoh Dess atau Latoh Miyang segar 500gram

-Jeruk nipis 3 buah

Cara membuatnya:

-bersihkan latoh sampai bersih dari kotoran

-iris dan peras jeruk nipis dalam wadah

-rendam latoh ke jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis

-tiriskan latoh

cara membuat sambal latoh silong makanan khas natuna

Bahan-bahan:

-Cabe rawit hijau (Cabe rawit merahpun boleh) sebanyak 11 butir

-Bawang merah 2 siung

-Bawang putih 1 siung

-Jeruk nipis 1 buah 

-Garam 1/4 sendok makan

-Vetsin 1/4 sendok makan

cara membuat sambal latoh silong:

-bersihkan cabe rawit, bawang merah,bawang putih , jeruk nipis

-tumbuk kasar cabe rawit, bawang merah, bawang putih kemudian masukkan garam dan vetsin

-iris dan peras jeruk nipis 1 bagian ke dalam sambal yang di tumbuk kasar tadi

-sambal sudah siap

Penyajian latoh silong makanan khas natuna:

-campurkan latoh yang sudah di bersihkan tadi dan taburkan sambal yang sudah di siapkan

-selamat menikmati 

baca juga : cara membuat pizza khas natuna

Share :