Resep Bubur Lambok Makanan khas Lingga

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari daik lingga yang satu ini wajib anda coba ketika datang ke sana, jika tidak anda akan menyesal seumur hidup anda yaitu bubur lambok. makanan ini merupakan makanan favorit semua masyarakat lingga, kecuali para pendatang pasti akan merasakan aneh dengan masakan ini. makanan ini biasanya di sajikan dalam acara tertentu seperti malam tujuh liko, acara kumpul keluarga dll. makanan ini mempunyai cita rasa yang pedas gurih dan mempunyai tekstur seperti lendir. jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah, dibawah ini sudah kami sajikan resep turun temurun cara membuat bubur lambok.

Resep bubur lambok makanan khas lingga

Bahan-bahan:

-1 ikat sayur rampai

-sesuai selera cabe rawit

-8 siung bawang merah

-2 siung bawang putih

-belacan/ terasi sesuai selera 

-1/2 ons ikan bilis / ikan teri

-sagu lenggang

-secukupnya garam dan penyedap rasa

cara membuat bubur lambok makanan khas lingga: 

-1 ikat sayur rampai (dalam 1 ikat ada kangkung, bayam,daun katu, daun melinjo, daun keledek/ubi jalar, pucuk ubi, kacang panjang, daun kunyit, daun selasih) dicuci bersih lalu dipotong kecil-kecil

-Tumbuk/ haluskan cabe rawit, garam dan penyedap rasa, belacan, bawang merah,bawang putih. Jika sudah halus tambahkan ikan bilis lalu tumbuk kembali hingga halus.

-Didihkan air setengah wajan ukuran sedang. Jika sudah mendidih tambahkan bumbu halus tadi.

-Masukan sayur yang sudah dipotong-potong halus tadi kurang lebih 10 menit. Setelah itu Masukkan sagu lenggang sambil diaduk. Kurang lebih 5 menit lalu angkat dan tutup wajan tersebut

-Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong-potong tadi. Setelah harum masukkan kedalam wajan tadi. 

-Aduk sebentar lalu hidangkan. 

baca juga : cara membuat gubal sagu dan makanan pendamping

Share :