Resep Kue Bangkit khas Riau yang Renyah dan Lembut Anti Gagal

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari pelalawan riau yang satu ini mempunyai cita rasa yang gurih dan lembut, nama kuliner ini adalah kue bangkit. kue bangkit dengan bahan dasar tepung tapioka seperti bahan kue lainnya yang di masak secara di oven. banyak orang suka membuat kue ini karena bahan dasar membuat kue ini mudah di dapatkan, di panggang di oven serta cara membentuknya juga gampang tinggal taruh di cetakan saja. kue ini mempunyai tekstur yang halus lembut yang mempunyai warna putih kekuningan. kue bangkit ini sangat lembut, jika anda mencoba memakannya tidak perlu di kunyah. kue ini akan lumer sendiri di mulut, penasaran? jika anda ingin mencicipi kuliner ini silahkan datang saja ke pelalawan riau, disana anda akan mendapati kue ini. anda juga bisa membuatnya di rumah, untuk resepnya anda tenang saja. di bawah ini sudah kami sajikan resep kue bangkit khas pelalawan riau yang gurih dan lembut di dalam.

Resep kue bangkit khas riau

Bahan-bahan:

-420 gr Tepung tapioka

-3 butir Kuning Telur

-200 gr Gula Pasir (diblender)

-1/2 sdt Garam

-150 ml Santan Kental

-secukupnya Daun Pandan muda

cara membuat kue bangkit khas riau:

-Larutkan garam dalam santan.

-Mixer gula dan telur sampai creamy

-Masukkan adonan telur kedalam tepung, aduk rata

-Tuang santan sedikit-sedikit kedalam tepung sambil diaduk/ulen

-Cetak dengan suhu 120°C sampai matang

-Bolu bangkit siap di hidangkan 

Catatan:

-gunakan pandan muda untuk sangrai tepung biar wangi

-Selalu taburi tepung pada cetakan

-Jika ingin dimasak dulu santannya juga bisa, Masak santan dengan gula dan garam, biarkan dingin, baru digunakan. Telur tetap kocok sampai creamy

 baca juga : cara mudah membuat bolu kemojo yang lembut

Share :