Resep Bacah Daging Khas Pekanbaru Riau yang Paling Lezat ala Rumahan

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari pekanbaru riau yang satu ini akan membuat anda jadi gemar makan, kuliner ini mempunyai bau yang sangat khas yaitu bacah daging. bacah daging terbuat dari daging sapi pilihan yang cara membuatnya dengan cara di panggang sehingga menimbulkan bau yang sangta sedap. makanan ini hampir mirip dengan rendang, yang membedakannya hanyalah penyajiannya. rendang biasanya di sajikan dengan nasi sedangkan bacah daging di sajikan dengan ketupat dan bisa anda jumpai pada hari raya idul fitri. anda juga bisa membuatnya meskipun sedang tidak hari raya, untuk mengobati rasa kangen dengan cita rasanya yang gurih dan lezat. untuk membuatnya sudah kami uraikan resepnya di bawah ini

Resep bacah daging yang paling enak

Bahan-bahan:

-500 gr daging khas dalam, potong sesuai selera

-5 sdm air asam jawa

-4 lb daun jeruk, iris halus

-250 ml santan

Bumbu halus:

-8 siung bawang merah

-5 siung bawang putih

-1 sdt ketumbar bubuk

-1/2 sdt jinten

-1 sdt gula merah

-Secukupnya garam dan kaldu bubuk

cara membuat bacah daging yang paling enak:

-Potong-potong daging sesuai selera. Masukkan daging bersama bumbu halus, air asam, santan dan daun jeruk dalam wajan.

-Masak sampai bumbu meresap dan mengental

-Panggang daging diatas teflon/bara api sampai daging matang dan empuk

-Taruh dalam wadah dan bacah daging yang lezat siap di hidangkan

baca juga : cara mudah membuat miso yang enak anti gagal

Share :