Resep Praktis Membuat Gulai Siput Kuantan yang Enak ala Rumahan

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kampar yang sangat menggugah selera adalah gulai siput kuantan. makanan ini sangat unik sekali karena terbuat dari 100% siput yang di dapatkan dari alam langsung, jika anda penggemar seafood tidak ada salahnya mencicipi kuliner ini. banyak sekali masyrakat yang membuatnya sendiri di rumah karena dekat area sawah dan masih banyak siput, jika anda hidup di kota mendingan langsung beli aja. cara makannya juga sangat unik, daging di mabil dengan tusuk gigi maupun di sedot dengan perpaduan kuah yang gurih membuat anda serasa melayang di kahyangan. untuk membuatnya juga tidak sulit, anda juga bisa membuatnya di rumah. jika tidak menemukan siput, anda bisa menggantinya dengan keong sawah. untuk resep lengkapnya sudah kami sajikan di bawah ini, simak yuk resepnya

Resep gulai siput kuantan yang enak

Bahan-bahannya:

-1/2 kg Siput

-1/4 kg terung Asam

-Santan

Rempah dan Bumbunya:

-5 buah lado kutu alias cabe rawit

-7 buah cabe merah

-1 sendok teh halio (jahe)

-1/2 sendok teh lengkuas

-3 ulas bawang merah

-1 ulas bawangputih

-1 helai daunlimau

-1 helai daun kunyit

-1 helai daun salam

-2 helai daun kunyit

-garam secukupnya

Cara Membuatnya Gulai Siput Kuantan yang Enak:

-Siput dipotong bagian ekornya yang runcing supanya mudah nantinya untuk disedot,lalu Siput direbus. 

-Terung Asam dibelah dua, dibuang bijinya. 

-Seluruh rempah (bumbu) digiling halus kecuali daun salam, daun limau dan daun kunyit

-semua rempah dimasukkan kedalam santan, masak sampai menggelegak/masak. 

-masukkan terung asam dan siput, masak sampai lembut + masukkan garam secukupnya. 

-hidangkan panas-panas. 

baca juga : cara membuat kue jalo dan sarikayo yang bikin ngiler

Share :