Resep Nasi Samin khas Indragiri Hilir Riau yang Lezat

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari indragiri hilir riau yang satu ini mirip dengan makanan khas dari daerah banjar yaitu nasi samin. di juluki nasi samin karena nasi di tumis dengan minyak samin, nasi yang sudah di kukus di tumis dengan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga,pala,cengkeh. untuk mencicipinya anda bisa berkunjung ke tembilahan indragiri hilir riau, di sana anda akan di manjakan kelezatan nasi samin. anda juga bisa membuatnya di rumah sebagai sajian istimewa keluarga tercinta anda. di bawah ini sudah kami sajikan resep nasi samin yang nikmat dan pastinya mudah. simak yuk resepnya

Resep nasi samin merah yang nikmat

Bahan-bahan:

-1/2 kg beras

-1,5 L air

-100 ml susu cair

-4 sdm minyak samin

-2 sdm margarin

-secukupnya Saos tomat

-Kacang polong/kacang maling kalengan

-3 buah bunga lawang

-2 Batang kayu manis

-3 buah kapulaga

-5 buah cengkeh

Bumbu halus :

-1 sdm adas manis

-5 buah bawang merah

-8 siung bawang putih

cara membuat nasi samin merah yang nikmat:

-Cuci beras sampai bersih terlebih dahulu

-Panaskan minyak samin bersama dengan margarin, kemudian tumis bumbu halus yang sudah digiling tadi sampai muncul aroma harum

-Tuangkan air dan susu cair kemudian masukkan beras. Aduk sampai rata sampai airnya meresap sempurna

-Kemudian kukus di dalam magic com. Masukkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh dan kapulaga. Setelah itu beri sedikit saos tomat sambil di aduk-aduk agar tercampur rata

-Kukus hingga matang kemudian tambahkan taburan kacang polong dan bawang goreng diatas nya

-Untuk penyajiannya bisa ditemani dengan ayam masak merah atau telur masak merah,Bisa juga daging kari

-Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap 

baca juga : cara mudah membuat kue bawang yang super renyah dan gurih

Share :