Resep Mudah Membuat Lemang Khas Medan yang Gurih dan Nikmat

kompilasitutorial.com ~ makanan dari sumatera utara medan yang di buat bangsa melayu sehingga menyebar luas di indonesia, malaysia,singapira dan brunei darussalam. di sumatera utara mempunyai kota yang terkenal dengan julukan kota lemang adalah tebing tinggi. lemang merupakan makanan yang di buat dari bahan dasar beras ketan yang telah di campur dengan santan dan di bungkus dengan daun pisang kemudian di masukkan dalam bambu untuk di bakar. bambu akan di bakar dengan posisi tegak dengan bara api. lemang dapat di makan secara langsung maupun dengan lauk. di indonesia kebanyakan memberi isian lemang dengan isian yang mempunyai rasa yang manis, sebagian besar menambahkan rendang, telur dan lain sebagainya sesuai selera masing masing. lemang yang masih original mempunyai rasa asin gurih karena ada santan yang merasuk ke beras ketan bahkan terkadang ada yang menambahkan garam. untuk membuatnya sendiri juga terbilang mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resep, sudah kami uraikan resepnya di bawah ini. simak yuk cara membuatnya

Resep Mudah Membuat Lemang Khas Medan yang Gurih dan Nikmat

Bahan-bahan:

-1 kg beras ketan.

-1 liter santan kelapa.

-1 sdt garam halus.

-Beberapa lembar daun pisang

-2 batang buluh bambu. Potongan bambu berukuran sekitar 30 sampai 50 centimeter.

Resep Mudah Membuat Lemang Khas Medan yang Gurih dan Nikmat:

-Beras ketan dicuci, lalu tiriskan. Tambahkan santan kelapa dan garam.

-Bersihkan bagian dalam dari buluh bambu tersebut, lalu lapisi bagian pinggiran dalam bambu dengan daun pisang.

-Tuangkan beras ketan yang telah diberi santan sebanyak ¾ dari bagian bambu, lalu tutupi bagian atas bambu dengan daun pisang.

-Bakar bambu di atas api hingga matang. Keluarkan lemang dari bambu kemudian potong-potong dan sajikan.

baca juga : cara mudah membuat bihun bebek yang super enak

Share :