cara membuat eungkot masam keu eung khas aceh yang enak

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari aceh yang selanjutnya adalah eungkot masam keu eung. eungkot masam keu eung mempunyai arti ikan asam pedas. kuliner ini mempunyai cita rasa pedas asam. makanan ini mempunyai bahan dasar asam sunti atau lebih di kenal dengan belimbing wuluh yang sudah di keringkan yang kemudian di olah dengan ikan segar yang membuat makanan ini lebih nikmat. jika anda sedang membeli ikan di pasar bisa juga di masak seperti ini, apalagi membeli ikan dapat yang bertelur pasti tambah nikmat lagi. cara membuat eungkot masam keu eung ini sangat mudah dengan bahan yang mudah untuk di dapatkan. jika anda berminat anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resep anda tenang saja, sudah kami sediakan resep di bawah ini yang pastinya sangat mudah untuk di ikuti

Resep eungkot masam keu eung khas aceh yang nikmat

Bahan-bahan:

-1 iris ikan kuwe/rambeu+telurnya

-2 buah jeniper ukuran sedang

-1 sdm garam (sesuai selera)

Bumbu halus:

-3 buah cabe merah

-20 buah cabe rawit

-6 siung bawang merah

-2 siung bawang putih

-2 buah belimbing wuluh

-2 buah asam sunti

-1 cm jahe

-3 cm kunyit (sesuai selera)

Pelengkap:

-Daun jeruk

-Daun kunyit

-Belimbing wuluh (belah 2)

-Cabe hijau potong-potong

cara membuat eungkot masam keu eung yang nikmat:

-Cuci bersih ikan jangan sampai bau amis lalu tiriskan

-Balur ikan dengan jeniper,garam,bumbu halus,pelengkap aduk rata dan diamkan selama 5 menit

-Masak ikan tanpa ditambahkan air dulu selama 5 menit dengan api sedang.

-tambahkan air secukupnya lalu masak lagi kurleb 20 menit/sampai matang dengan api sedang agak besar beri sedikit gula (opsional).koreksi rasa

-eungkot masam keu eung siap di sajikan

baca juga : cara mudah membuat kuah sie itek yang super nikmat

Share :