CARA MEMBUAT SATE BEBEK CIBEBER KHAS CILEGON YANG ISTIMEWA

kompilasitutorial.com ~ di cilegon terkenal dengan sate bebek cibeber yang mempunyai cita rasa yang super nikmat. kuliner khas cilegon ini hampir sama dengan sate pada umumnya yang membedakan hanya bumbu yang di gunakan untuk membuat sate ini. untuk proses pembuatannya juga mudah sekali seperti halnya untuk membuat sate pada umumnya. jika anda ingin menikmati sate ini anda bisa datang ke warung makan tenda sate bebek yang berada di daerah taman sari serang banten. kuliner ini hanya bisa di temukan antara jam 5 sore hingga 10 malam dan untuk harganya cukup terjangkau di bandrol hanya 700 rupiah per tusuknya. jika sedang lebaran tidak salahnya anda untuk membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini. simak yuk resepnya

Resep sate bebek cibeber yang istimewa

Bahan-bahan:

-1 kg bebek difillet lalu potong dadu

-30 siung bawang merah

-20 siung bawang putih

-3 ruas jahe

-3 ruas lengkuas

-5 sdm ketumbar

-15 buah cabe merah keriting

-3 sdm asam jawa

-3 blok gula merah/aren disisir halus

-5 sdm gula putih

-3 sdm garam

-1 sdm vetsin

-tusuk sate

cara membuat sate bebek cibeber cilegon yang super nikmat:

-Potong dadu daging bebek fillet. Sisihkan

-Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, cabai merah keriting dan gula merah/aren. Sisihkan

-Campur bebek yang sudah dipotong dadu,bumbu halus,garam,gula,vetsin dan asam jawa hingga merata. Diamkan kurleb 1 jam.

-Tusukkan potongan bebek ke tusukkan sate.

-Bakar sate bebek hingga matang. 

Caranya:

1. Bakar dulu sate bebek sampai setengah matang

2. Campurkan air bumbu yang keluar dari sate bebek dengan kecap manis aduk rata kemudian gulingkan sate yang sudah setengah matang tadi

3. Lalu bakar kembali sete bebek hingga matang.

-Sajikan selagi hangat dengan sambal kecap 

-sambal kecap: potong cabai rawit,bawang merah dan kecap manis aduk rata

baca juga : cara membuat nasi gonjleng yang istimewa

Share :