RESEP MUDAH DAN SEDERHANA CARA MEMBUAT RUMBAH KHAS INDRAMAYU YANG SEHAT

kompilasitutorial.com ~ kemarin kita sudah membahas makanan khas dari kota garut. sekarang kita bergeser sedikit kota lainnya di jawa barat yaitu indramayu. di indramayu ada salah satu kuliner yang tidak asing lagi di telinga anda, mungkin namanya yang membedakannya. makanan khas indramayu yang di maksud adalah rumbah. rumbah ini mirip sekali dengan lotek di bandung atau gado gado di jakarta, kuliner ini menggunakan beberapa jenis sayuran yang di kukus kemudian di siram dengan bumbu kacang. jenis sayuran yang sering di gunakan antara lain kangkung, kacang panjang, toge, klo, timun, dan sayuran lainnya. yang membedakan kuliner dengan yang lainnya adalah kuahnya yaitu adanya sambal asam dan di campur dengan air petis. air petis sendiri di buat dari air sisa ikan laut yang di masak dan di tambah dengan gula merah. anda penasaran dengan kuliner ini? silahkan anda datang ke indramayu untuk mencicipi kuliner yang satu ini. apakah anda tertarik untuk mencoba membuat sendiri di rumah? silahkan saja, dibawah ini akan kami uraikan resep mudah dan sederhana cara membuat rumbah khas indramayu ini dan pastinya sehat. simak yuk resepnya

Resep rumbah khas indramayu

Bahan-bahan:

-1/2 kol

-1 ikat lemtoro muda

-1 ikat kacang panjang

-Tauge kacang ijo

Bumbu:

-Kacang tanah sangrai

-10 cabe rawit

-4 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-3 lembar daun jeruk

-Sedikit kencur

-Gula, garam, penyedap rasa

-Kelapa parut

cara membuat rumbah khas indramayu:

-Cuci semua sayur dan potong-potong

-Sangrai semua bumbu sampai harum

-Tumbuk halus atau blender kacang dan bumbu sangrai tadi

-Tumis semua sampai harum beri kelapa parut aduk-aduk lagi beri gula,garam, dan penyedap masak sampai air habis

-Rebus semua sayuran satu persatu

-Masukkan sayuran yang sudah direbus tadi ke bumbu yang sudah di tumis tadi sampai tercampur semua koreksi rasa

-Urab sayur siap di nikmati

baca juga : cara membuat bakso aci khas garut yang kenyal

Share :