RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT PESMOL KEMBUNG KULINER KHAS CIANJUR SUPER NAGIH

kompilasitutorial.com ~ kemarin kita sudah membahas tentang cara membuat geco atau toge tauco kuliner khas kabupaten cianjur jawa barat, makanan khas kabupaten cianjur selanjutnya adalah pesmol ikan kembung. jika anda kurang suka makan ikan kembung silahkan saja anda menggantinya dengan ikan yang anda sukai. pesmol kembung ini berbahan dasar ikan kembung dan di masak dengan resep bumbu tertentu yang menjadikan makanan ini sangat istimewa. cara membuatnya sungguh sangat mudah dan sederhana, dengan menghaluskan semua bumbu dan di masak bersama ikan kembung. bagi anda yang hendak mencicipi kuliner ini, anda bisa datang ke jalan setia budi. bagi anda yang kurang ada waktu untuk berlibur, kini anda bisa membuatnya di rumah. nah di bawah ini akan kami uraikan resep mudah membuat pismol kembung makanan khas kabupaten cianjur jawa barat ini.

resep pismol kembung khas cianjur

Bahan-bahan:

-3 ekor Ikan kembung, potong dua

-1/2 buah Jeruk nipis, ambil airnya

-2 batang Serai, geprek

-2 cm Lengkuas, geprek

-3 lembar Daun jeruk

Bumbu halus :

-10 siung Bawang merah

-6 siung Bawang putih

-3 butir Kemiri

-2 buah Cabe merah keriting

-2 cm Kunyit

-2 cm Jahe

-1/2 sdt Gula pasir

-Secukupnya Garam dan kaldu bubuk

-Secukupnya Cabe rawit merah dan hijau utuh

cara membuat pismol kembung khas cianjur:

-Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Sisihkan

-Goreng ikan kembung hingga matang, angkat lalu tiriskan.

-Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum dan benar-benar matang. Masukkan daun jeruk. Aduk-aduk.

-Beri sedikit air, aduk-aduk. Lalu masukkan ikan goreng. Tambahkan cabe rawit utuh. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut.

-Pesmol Ikan kembung siap disantap. 

baca juga : cara mudah membuat geco yang nikmat

Share :