4 LANGKAH MUDAH CARA MEMBUAT EMPAL ASAM KHAS CIREBON JAWA BARAT YANG PALING LEZAT

kompilasitutorial.com ~ kemarin kita sudah membahas kuliner khas cirebon yang berkuah, cita rasanya sungguh luar biasa yaitu mie koclok dan kuliner khas cirebon yaitu nasi lengko. kini tiba saatnya kita akan membahas kuliner khas cirebon yang selanjutnya, menu ini juga berkuah dan mempunyai cita rasa yang tidak kalah dengan yang lainnya yaitu empal asam. cita rasa makanan ini mempunyai rasa asam namun segar di mulut. bahan utama yang membuat asam adalah belimbing wuluh. empal asam ini mempunyai isian berupa daging yang di tambah dengan babat. bagi anda yang suka dengan rasa pedas, anda bisa menambahkan sambal agar cita rasanya semakin ramai di mulut. nah, di bawah ini kita akan uraikan resep empal asam khas cirebon yang pastinya mudah untuk di ikuti. simak yuk cara membuatnya

resep empal asem khas cirebon

Bahan-bahan:

-500 gram iga sapi

-4 siung bawang putih, iris halus

-3 siung bawang merah, iris halus

-sereh, memarkan

-jahe, lengkuas, memarkan

-5 buah belimbing wuluh, iris

-1 buah tomat hijau, iris

-1 buah tomat merah, iris

-1 buah cabe merah/hijau, iris

-4 lembar daun jeruk

-2 lembar daun salam

-secukupnya garam dan gula pasir

-cabe bisa ditambahkan (optional)

cara membuat empal asam khas cirebon

-Didihkan air lalu masukkan daging dan rebus sebentar hingga air mendidih lagi, angkat dan buang airnya.

-Didihkan air, lalu masukkan daging dan semua bumbu kecuali belimbing wuluh, tomat dan cabe. rebus dengan api kecil sampai daging empuk. bisa juga direbus menggunakan panci presto supaya daging lebih cepat empuk.

-Jika daging sudah empuk, masukkan irisan belimbing wuluh, tomat dan cabe. biarkan sebentar sampai belimbing layu, tes rasa

-Matikan api lalu sajikan.

baca juga : cara membuat nasi lengko

Share :