RESEP PRAKTIS DAN SEDERHANA CARA MEMBUAT SATE CUNGKRING / SATE KIKIL SAPI KHAS BOGOR

kompilasitutorial.com ~ makanan khas kota bogor yang satu ini adalah sate cungkring, sate ini mempunyai arti sebutan untuk orang yang berbadan kurus atau cungkring. makanan ini terbuat dari kikil sapi yang di potong-potong lalu di masak. jika anda berada di kota bogor, tidak salahnya mencicipi sate cungkring yang rasanya enak tenan. sate ini akan terasa lebih nikmat jika di sajikan nasi hangat dan sayur. anda juga bisa membuatnya di rumah karena di bawah ini kami uraikan resep praktis membuat sate cungkring atau sate kikil khas bogor ini.

Resep praktis sate cungkring khas bogor

Bahan-bahan:

-1 kg kikil sapi

-1 butir kelapa yang sudah di parut, pisah menjadi 2 bagian

-5 butir bunga lawang

-3 btg kayu manis

Bumbu-bumbu:

-8 siung bawang merah

-4 siung bawang putih

-1 sdm ketumbar

-1/2 sdm merica bubuk

-1 Ruas jahe

-1 ruas lengkoas

-1 ruas kunyit

-1/2 sdt biji pala

-5 lbr daun Salam

-4 lbr daun jeruk

-3 btg sere

-secukupnya garam

-secukupnya penyedap

-1 sdm Gula pasir

cara membuatnya:

-Rebus kikil dengan bunga lawang dan kayu manis untuk menghilangkan bau

-Sambil menunggu kikil empuk, Haluskan Semua bumbu-bumbu, kemudian tumis hingga harum

-Setelah bumbu harum, angkat sebagian besarnya, sisakan sedikit untuk membuat srondeng kelapa, setelah matang angkat dan pisahkan

-Masukkan sebagian bumbu lagi, masukkan kikil yang sudah di Rebus, kemudian masak hingga kuah mengental, koreksi rasa

-Angkat kalau sudah di matang, setelah dingin, tusuk dengan tusukan sate

-Taburi dengan srondeng kelapa

-sate cungring siap di sajikan dengan nasi hangat

nah itu tadi resep praktis membuat sate cungkring khas bogor yang sudah terkenal. kini anda bisa membuatnya di rumah tanpa harus pergi ke bogor. selamat mencoba

baca juga: resep praktis membuat roti unyil yang empuk

Share :