RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT BOLU LAPIS TALAS SANGKURIANG KHAS BOGOR YANG LEMBUT DAN MANIS

kompiaslitutorial.com ~ jika anda sedang di bogor, makanan yang satu ini tidak boleh anda lewatkan. makanan ini merupakan salah satu makanan khas kota bogor yang banyak di jadikan oleh oleh jika sedang berkunjung ke bogor karena makanan ini bisa bertahan sampai tujuh hari tanpa bahan pengawet. makanan ini berbahan dasar talas yang membuat bolu ini dari makanan desa menjadi makanan yang modern dan berkelas. namanya kuliner yang satu ini adalah bolu lapis sangkuriang. caranya membuatnya juga sangat mudah sekali, anda juga bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti uraian resep di bawah ini.

Resep mudah membuat bolu lapis talas sangkuriang

Bahan :

-200gr tepung terigu segitiga

-200gr gula pasir

-2sdm susu bubuk

-1/2sdt baking powder

-175gr margarin cairkan

-5butir telur

-1sdt Emulfisier

-5gr perasa Talas Merah Maglam

-2tetes pewarna pink lionbrothers

-10gr perasa Susu Maglam

-5gr pewarna kuning lionbrothers

Bahan Olesan :

-buttercream 

Bahan Topping :

-100gr keju

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, susu bubuk dan baking powder lalu ayak, sisihkan

2. Campur telur, gula dan sp(Emulfisier) lalu mixer hingga kental berjejak sekitar 10menit 

3. Turunkan speed ke no 1, masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai rata, tuang perasa Susu, mixer, matikan mixer

4. Kembali aduk balik dengan spatulla, tuang margarin cair sedikit demi sedikit aduk balik sampai rata, dan tidak ada endapan minyak supaya cake tidak bantat

5. Bagi menjadi 2 bagian adonan sama rata, adonan satu beri perasa talas merah dan warna pink aduk sampai homogen, adonan satunya beri

pewarna kuning telur aduk sampai rata

6. Panaskan dandang hingga beruap banyak, api sedang kecil

7. Siapkan loyang yang sudah di oles minyak

8. Tuang adonan warna kuning di loyang, hentakkan loyang biar gelembung udara keluar, kukus selama 10menit

9. Tuang lagi adonan talas merah, kukus lagi selama 25menit , matikan api, angkat cake dari dandang, biarkan dingin

10. Setelah dingin keluarkan cake dari loyang, oles buttercream topping dengan parutan keju

11. bolu lapis sangkuriang lapis keju siap untuk di hidangkan

resep di atas merupakan resep yang sangat mudah untuk membuat bolu lapis talas khas bogor. kini anda bisa membuatnya di rumah. selamat mencoba dan semoga bermanfaat

baca juga :  cara mudah dan sederhana membuat laksa bogor

Share :