RESEP MUDAH CARA MEMBUAT GALENDO MAKANAN KHAS CIAMIS JAWA BARAT

kompilasitutorial.com ~ berbicara soal makanan khas, ciamis juga mempunyai kuliner khas yaitu galendo. galendo merupakan salah satu bentuk kue berupa kerak yang merupakan perpaduan santan kelapa yang di masak untuk makanan ringan atau makanan penutup. galendo mempunyai sejarah dalam pemanfaatan kelapa yang banyak dan merupakan produsen kelapa terbesar di jawa barat. nah untuk membuat galendo cukuplah mudah, kini anda tidak perlu lagi pergi ke ciamis jawa barat untuk menikmati kuliner satu ini. anda juga bisa membuatnya di rumah, dengan mengikuti uraian resep di bawah ini

Cara membuat galendo

Alat dan Bahan:

-Kelapa

-Wajan Besar

-Kompor

-Pengaduk

-Alat Press

Cara Pembuatan:

-Buah kelapa dikupas dan diambil danging yang ada di dalamnya lalu di bersihkan.

-Setelah itu daging buah kelapa di parut dan diambil air santan nya.

-Santan lalu di masukan ke wajan besar dan dimasak mendidih sampai nanti kandungan air di dalamnya habis.

-Setelah itu kita mendapatkan galendo yang masih bercampur dengan minyak.

-Lalu masuk ke proses press agar dapat dipisahkan dari minyaknya.

-Setelah itu galendo dapat dinikmati. 

-biasanya di bungkus dengan anyaman bambu untuk buah tangan.

Saat ini macam macam galendo banyak dijumpai, tidak hanya galendo biasa tetapi sudah banyak inovasi yang berkembang. menjadikan sekarang galendo memiliki banyak sekali variasi diantaranya sebagai berikut:

-Galendo original: galendo yang masih terjaga resepnya supaya masyarakat dapat menikmati rasa galendo yang sebenarnya

-Galendo Rasa buah: galendo yang disajikan dengan menambahkan ekstrak buah seperti, coklat, pisang, strauberry,nanas, dan yang lain nya.

-Galendo Kacang: Galendo yang disajikan dengan menambahkan toping kacang.

-Galendo Susu: Galendo yang disajikan dengan menambahkan susu pada proses pressing supaya ada perpaduan rasa

itulah resep membuat galendo khas ciamis jawa barat, kini anda bisa membuatnya di rumah. selamat mencoba

Share :