RESEP PRAKTIS MEMBUAT JADAH KHAS MAGETAN | RESEP MUDAH MEMBUAT JADAH GORENG KALASAN

Kompilasitutorial.com -Di magetan jawa timur tidak salah lagi jika anda berlibur disana. karena di magetan jawa timur banyak sekali tempat wisata serta makanan khas magetan yang pastinya enak, murah meriah. salah satunya yaitu jadah, jadah adalah jajanan tradisional yang pada saat ini sudah jarang di temui lagi di masyarakat kecuali hanya pada saat acara acara atau ritual tertentu khususnya di pulau jawa. Rasa Jadah memiliki cita rasa yang tekstur yang lembut dan kenyal dan juga memiliki rasa yang gurih yang terbuat dari ketan putih yang padat. jika anda merasa bosan dengan rasa jadah atau tetel yang itu-itu saja, lanjutkan proses pembuatan dengan cara di goreng atau panggang. nah do bawa ini kita akan bahas cara membuat jadah dengan rasa original dengan cara yang sederhana. simak yuk cara membuat jadah khas magetan ini.

Cara membuat jadah khas magetan

Bahan-bahan:

-1 liter beras ketan putih

-1 buah kelapa sedang,parut tanpa kulit

-1 sendok teh garam (secukupnya)

Langkah:

-Rendam ketan semalaman,cuci bersih, tiriskan

-Panaskan dandang. Kukus ketan dan kelapa di atasnya sampai setengah matang (kurang lebih 30 menit)

-Setelah 30 menit,aduk rata. Tambahkan garam,aduk kembali. Kukus lagi 30 menit sampai matang

Tuang ketan ke wadah (baskom),tumbuk dengan botol / ulegan yang di bungkus plastik. Biarkan sampai dingin

Nah itu tadi cara membuat jadah dengan rasa original, jika anda ingin membuat rasa yang berbeda bisa menambahkan srundeng buat menambah rasa yang berbeda. jika anda ingin membuat jadah goreng, silahkan ikuti resep di bawah ini.

cara membuat jadah goreng

Bahan Isian:

-250gr ayam fillet (cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis)

-1 bungkus Bumbu Kalasan (kobe)

-200ml air

Bahan:

-300gr beras ketan (direndam 1 jam)

-150ml santan

-1 lembar daun pandan

-1/2 sendok teh garam

-100gr kelapa parut kasar

-300ml minyak goreng

Bahan Pelapis:

-1 butir putih telur

-2 bungkus Breadcrumbs 30 gram (kobe)

Cara membuat Isian:

-Masak ayam fillet dengan KOBE Bumbu Kalasan dan air sampai matang dan meresap. Angkat.

-Suwir-suwir ayam. Sisihkan.

Cara membuat Jadah Goreng Kalasan:

-Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.

-Rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih.

-Masukkan beras ketan. Masak sambil diaduk dan sampai meresap.

-Tambahkan kelapa parut kasar. Aduk rata.

-Kukus beras ketan 30 menit sampai matang. Angkat. Tumbuk kasar saat panas.

-Ambil sedikit ketan. Isi dengan ayam kalasan. Bentuk menjadi bulat.

-Cara membuat Pelapis

-Celup adonan ke dalam putih telur. Gulingkan adonan ke wadah berisi KOBE Breadcrumbs.

-Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.

-Angkat dan sajikan. 

nah itu tadi cara membuat jadah dengan rasa original dan jadah goreng kalasan. caranya sangat mudah bukan? kini anda bisa membuatnya di rumah sebagai hidangan istimewa buat keluarga tercinta anda. ikuti terus kompilasitutorial.com karena akan selalu update setiap harinya resep masakan nusantara, minuman segar, obat herbal dan masih banyak lagi yang lainnya. selamat mencoba

baca juga : resep praktis membuat bakso granat

sumber cookpad.com dan dapurkobe.co.id

Share :