NASI JAGUNG MERPATI KHAS PROBOLINGGO | RESEP NASI JAGUNG MERPATI | CARA MEMBUAT NASI JAGUNG MERPATI YANG ENAK

Kuliner khas probolinggo yang masih ada kata nasi yaitu nasi jagung merpati. namanya yang unik membuat orang penasaran dengan kata merpati, pasti banyak yang berpikir aneh. namun kelezatan nasi jagung merpati ini memang patut di acungi jempol dan patut di perhitungkan untuk mencicipinya. biasanya nasi jagung di sajikan dengan beberapa lauk sehingga dapat menjasi pengganti nasi buat orang yang sedang diet. jika nada ingin mencicipinya silahkan datang langsung ke probolinggo, jika anda sedang melakukan diet alangkah baiknya jangan ke probolinggo karena diet anda akan gagal karena melihat kuliner yang sederhana namun nikmat. jika ingin bener-bener diet anda bisa membuatnya di rumah, cukup sediakan uang buat membeli bahan-bahannya. dan ikuti langkah-langkah di bawah ini

CARA MEMBUAT NASI JAGUNG MERPATI KHAS PROBOLINGGO

Bahan:

-200 gram beras putih

-300 gram jagung (rendam selama 1 jam)

-1/4 sendok teh garam

Bahan Urap:

-10 lonjor kacang panjang (potong dengan panjang 3cm lalu rebus)

-100 gram toge (buang akarnya lalu seduh)

-1 ikat kangkung (siangi lalu rebus)

-100 gram wortel (potong seperti korek api)

-250 gram kelapa parut kasar

-1 sendok teh garam

-1/2 sendok makan gula merah

-8 lembar daun jeruk (buang tulangnya lalu iris halus)

Bumbu Halus:

-2 cm kunyit, bakar

-6 buah cabai merah besar

-4 buah cabai merah keriting

-3 siung bawang putih

-3 cm kencur

-1/2 sendok teh terasi goreng

Bahan Pelengkap:

-100 gram teri goreng

-5 potong babat goreng

Cara Membuat Nasi Jagung:

-Masak beras dan jagung bersama 1.000 ml air dan garam sambil sesekali diaduk sampai meresap.

-Diamkan di dalam panci tertutup 15 menit. 

-Kukus nasi 30 menit hingga matang. Sisihkan.

-Urap: campur bumbu halus dengan kelapa parut kasar dan daun jeruk. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Kukus 15 menit sampai matang.

-Campur kacang panjang, taoge, kangkung, wortel, dan bumbu urap. Aduk rata. 

-Sajikan nasi bersama urap dan pelengkapnya.

caranya sangat mudah bukan?? silahkan anda mencobanya di rumah ya, selamat mencoba

baca juga : cara membuat nasi glepungan yang endes banget

Share :