KERUPUK UPIL KHAS MOJOKERTO | CARA MEMBUAT KERUPUK UPIL KHAS MOJOKERTO | RESEP KERUPUK UPIL KHAS MOJOKERTO

nah, makanan khas mojokerto ini adalah salah satu makanan yang mengundang kontroversi. kenapa tidak, namanya yang unik dan memang jorok sekali karena itu sebuah kotoran di hidung yaitu upil. namun tenang saja, bahan kerupuk ini tidak dari upil. di namakan kerupuk upil karena prose penggorengannya tidak menggunakan minyak goreng pada umumnya akan tetapi menggunakan pasir.kalau di cirebon kerupuk upil ini di namakan kerupuk melarat karena proses pembuatannya. kerupuk ini mempunyai rasa asin dan renyah, pastinya bebas dari yang namanya minyak. kerupuk ini biasanya di beri warna, yaitu warna kuning, merah muda dll sehingga menjadi daya tarik untuk menyantapnya. kerupuk ini aman di makan siapa saja, mulai dari anak-anak sampai lansia. cara pembuatannya sangat mudah, di sini kita akan memberikan resep pembuatan kerupuk upil khas mojokerto ini. proses pembuatan mungkin sedikit lama dan pastinya mudah untuk di ikuti. simak yuk cara pembuatan kerupuk upil khas mojokerto ini.

CARA MEMBUAT KERUPUK UPIL KHAS MOJOKERTO

bahan:

-tepung tapioka secukupnya

-4,5kg garam

-1kg bawang putih

-pasir sungai yang sudah bersih

langkah-langkah:

-siapkan dahulu peralatan seperti pisau,wadah,dan timbangan

-sipakan garam, tepung tapioka serta bawang putih yang telah di haluskan, campur dan aduk sampai rata

-letakkan adonan dalam cetakan yang mempunyai ukuran 150x250cm dan sisanya campur dengan air yang mendidih

-air yang di perlukan kurang lebih 3 ember dan air yang anda gunakan tadi harus setinggi 1 meter

-hasilnya berupa gumpalan seperti kanji yang kental, kanji tersebut yang akan di jadikan bahan membuat kerupuk

-campurkan kanji dengan bahan tepung dalam cetakan yang tidak di campur tadi

-bentuk menyerupai tabung, tunggu sampai keras kemudian iris sesuai selera

-tata adonan dalam wadah dan tutup adonan tersebut sampai matang, jangan terlalu lama karena akan mempengaruhi kualitas kerupuk

-jika sudah matang, pindahkan kerupuk ke wadah yang lain dan jemur sampai kering

-angkat dan goreng menggunakan pasir yang sudah di bersihkan tadi

-jika sudah matang, simpan kerupuk dalam wadah yang kedap udara agar tidak cepat mlempem

-kerupuk upil siap di hidangkan

nah itu tadi cara membuat kerupuk upil khas mojokerto, caranya sangat mudah bukan?? kini anda bisa membuatnya di rumah dan di sajikan untuk keluarga anda. dan pastinya dengan biaya yang relatif murah.silahkan anda mencobanya di rumah ya

selamat mencoba

baca juga :  cara mudah membuat lumpur bakar lapindo

Share :