LANTING KHAS CILACAP | CARA MUDAH MEMBUAT LANTING KHAS CILACAP | RESEP MEMBUAT LANTING KHAS CILACAP

LANTING KHAS CILACAP

Cilacap merupakan kota ada di Provinsi Jawa Tengah, kota ini selalu ramai pengunjung atau wisatawan pada hari libur nasional, khususnya pada saat hari libur Lebaran Idul Fitri. Pasalnya, banyak orang atau penduduk asli kabupaten Cilacap pulang dari kota perantuan mereka. Meskipun Anda tidak berasal dari Cilacap, tak ada larangan untuk datang ke kota ini, walau hanya sekedar untuk mengisi waktu liburan saja.

Di sekeliling kota Cilacap lebih didominasi oleh kawasan pantai, sehingga ada banyak sekali wisata alam yang mempesona di kota ini. Jadi bukan menjadi sesuatu yang mengherankan, apabila Anda membidik Cilacap sebagai kota tujuan traveling berikutnya. Sembari menikmati wisata alam yang ada, apa salahnya jika Anda juga turut menikmati aneka kuliner khas yang ada di sana. 

Lanting adalah salah satu camilan khas dari Kabupaten Cilacap yang terbuat dari bahan ubi kayu atau singkong. Camilan ini berbentuk bulat dan di bagian tengahnya terdapat lubang, sehingga terlihat sekali seperti cincin atau ring berukuran kecil. Lanting punya tekstur yang renyah dan memiliki cita rasa yang gurih, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh khas Cilacap sebagai camilan saat bersantai bersama anggota keluarga dan orang-orang terkasih

cara mebuat lanting khas cilacap

Bahan :

-500 gr singkong

-6 siung bawang putih, haluskan

-¾ sdm ketumbar, haluskan

-Garam secukupnya

-Pewarna makanan

-Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Lanting :

-Kupas kulit singkong, kemudian cuci dengan air mengalir hingga bersih

-Rendam singkong kurang lebih selama 1 jam.. tiriskan

-Kukus singkong diatas api sedang hingga empuk. Angkat, haluskan segera

-Campur singkong halus dengan bawang putih, ketumbar dan garam. Uleni hingga semua bahan tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri salah satu bagian adonan dengan pewarna makanan, biarkan adonan lainnya berwarna putih

-Ambil sedikit adonan. Pilin menyerupai tali. Jika ada, anda bisa menggunakan mesin giling agar lebih cepat dan praktis

-Potong adonan menjadi lebih pendek. Bentuk menyerupai angka 8 atau lingkungan kecil. Lakukan cara tersebut hingga adonan hingga adonan habis

-Susun adonan pada tampah. Jemur dibawah terik matahari hingga benar-benar kering

-Panaskan minyak, lalu goreng lanting hingga renyah dan matang. Angkat, tiriskan

-simpan di tempat yang kering

selamat mencoba

baca juga : kerupuk tulang bandeng khas brebes

Share :